法式鵝肝怎么制作2，法國鵝肝的做法1，法式鵝肝怎么制作原料：鵝肝800克、黑菌100克、松茸菌200克、紅蒜50克、奶油200克、黃油50克、鹽、糖、胡椒適量。法式鵝肝做法1.沖洗鵝肝并將肝中的血管剔出，用鹽、糖、胡椒腌3小時。2.將鵝肝220℃烤3分鐘，冷卻后鋪上黑菌薄片。3.將松茸菌用錫紙包好放烤箱內大火烤5分鐘，取出擺盤。4.奶油加入蒜和黃油，慢煮15分鐘，并用打碎機打出泡沫配在鵝肝上。口感濃重，充分體現了鵝肝的誘惑，伴以營養豐富的黑菌、松茸及美味的蒜味奶油，是冬季的進補佳肴。2，法國鵝肝的做法...