人氣最高的潮汕牛肉火鍋2，潮汕火鍋怎樣吃才正宗呢吃的步驟怎樣呢1，人氣最高的潮汕牛肉火鍋最正宗和出名的是汕頭八合里海記方法/步驟1火鍋底湯做法：往鍋里加水，放入海帶，水沸后關掉火，再把干金槍魚放在湯里泡20分鐘后，倒出的湯即可。2材料的切法：牛肉要切薄片后冷凍起來，香菇和白菜要切得很薄，蔥要斜切，金針菇去掉兩端后分散開，韭菜切成7~8厘米長，茼蒿要洗干凈。3調味汁的做法：往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁、切得很細的小蔥、整粒芝麻等后，均勻攪拌。4放入火鍋底湯里煮熟：用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮...