蒜蓉蝦的介紹2，蒜蓉蝦怎么做1，蒜蓉蝦的介紹蒜蓉蝦是廣東省的漢族傳統名菜，屬于粵菜系。此菜色香味俱全，深受廣東人喜愛。以蝦為主要原材料。有些事情別人幫不了你，還是得自己拿主意。2，蒜蓉蝦怎么做材料：蝦，大蒜，油，鹽步驟：1、把大蒜弄成蒜蓉。2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。(刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。3、用油暴蒜蓉，并放入適量的鹽。注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。4、把暴好蒜...