主要原料是大豆，將大豆浸泡，打磨成漿，用薄蘆葦或紗布過濾除去豆渣，煮沸，然后加入果肉和酸湯進行澄清，直至形成豆腐，然后濾出豆腐，壓成碎片,本來漢中是招待客人的佳肴,真是——山珍海味油膩，不如漢中蔡豆腐主要含有對人體有害的高鹽和亞硝酸鹽,是漢中的著名小吃,Cai豆腐粥是漢中Cai豆腐地區的民間家常菜,漢中蔬菜豆腐/蔬菜豆腐又名蔬菜豆腐粥，其制作歷史悠久。1、漢中菜豆腐的來歷Cai豆腐粥是漢中Cai豆腐地區的民間家常菜。雖然制作方法并不復雜，但由于取材方便，做工精細，味道鮮美，營養豐富，已經成為當地的一道美味...