粉皮雞怎么做教你粉皮Q彈爽滑的做法水晶粉皮雞原料:雞塊500克,粉皮200克,花生油500克醬油5克,精鹽5克,味精3克,花椒大料少許,蔥姜少許.做法:(1)將雞塊用熱油炒3分鐘加入高湯燉熱:(2)加入醬油,精鹽,味精,調料,蔥姜及粉皮燉5分鐘出鍋即可.2，粉皮雞的正宗做法材料雞肉350克，蔥15克，姜15克，紅薯淀粉100克，鹽5克做法1.準備紅薯淀粉100克，里面有顆粒不要緊2.加入150克水攪拌好，顆粒很容易就會化開，放置1個小時，然后用筷子攪拌好3.取一個涂過油的盤子，將少許的淀粉水倒入，鍋中...