涪陵有什么小吃最出名的莫過于扎菜了。望樓主采納為滿意答案。2，重慶特色美食有哪些有重慶辣子雞、涪陵榨菜、毛血旺。涪陵榨菜（fúlíngzhàcài），重慶市涪陵區特產，中國國家地理標志產品。涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝制成的鮮嫩香脆的風味產品。與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍并稱世界三大名腌菜，也是中國對外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹筍）之一。其傳統制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。2004年12月13日，原國家質檢總局批準對“涪陵榨菜”實施原產地域產品保護。涪陵區青菜頭種植...