把里面的魚腸去掉，里面可能含有魚籽,殺的時(shí)候殺魚，可以把魚的血水盡量洗干凈，煮的時(shí)候可以加入蔥、姜、蒜等調(diào)料，基本可以去掉土腥味,1、準(zhǔn)備一把殺魚的刀和一個(gè)干凈的塑料袋，把從市場(chǎng)上買來的鯽魚敲一敲或敲一下，用刀背把魚的魚鱗刮掉,鯽魚的魚鱗比較容易刮,其實(shí)不管什么魚。1、鯽魚怎么殺1、準(zhǔn)備一把殺魚的刀和一個(gè)干凈的塑料袋，把從市場(chǎng)上買來的鯽魚敲一敲或敲一下，用刀背把魚的魚鱗刮掉。鯽魚的魚鱗比較容易刮。去掉兩邊的鱗片后，把頭下的鱗片剪掉，然后去掉鰓。魚鰓一般比較硬，很難去除，但是魚頭兩邊都需要去除。2.用刀切開...