把魚翅放在水里半天，只要流一點水就可以了,2.將魚翅放入沸水中，小火煮15分鐘,1，把魚翅放在干凈的容器里，泡一個晚上或者半天，直到水少于魚翅,魚翅如何煲湯很高興回答你的問題魚翅煲湯前要做什么魚翅加入姜片，倒入熱水中浸泡至水冷卻后倒掉水分,魚翅會回縮，翅膀明顯。1、魚翅怎么煮1，把魚翅放在干凈的容器里，泡一個晚上或者半天，直到水少于魚翅。2.將魚翅放入沸水中，小火煮15分鐘。關火煨至水涼。魚翅會回縮，翅膀明顯。把魚翅放在水里半天，只要流一點水就可以了。3.泡好后，把這里剩下的肉拿走一些，有腥味。喜歡的話也...

魚翅羹怎么做[原料/調料]水發魚翅50克，蝦仁150克，金針菇(或銀針，即豆芽)25克，竹筍l／2支，香菇3朵，烏醋1小匙，胡椒粉、糖、生粉各少許。[制作流程]①將蝦仁、魚翅洗凈，竹筍去殼切絲，香菇泡軟后切絲備用。蝦仁沾上生粉，用滾水略燙撈起備用。②燒熱油鍋，爆香香菇，然后把金針菇、竹筍加入后，再放2杯清水煮滾，加入魚翅，再煮滾。③依次加入蝦仁、烏醋、糖、味精于鍋內，用生粉水勾芡，最后灑上胡椒粉即可。2，三絲魚翅羹怎么做香菜的營養價值:香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉...