抄手餡的做法抄手餡怎么做才好吃材料主料：豬肉、餛鈍皮。輔料：生抽、花椒粉、辣椒油、香油、小蔥、生姜、雞蛋、蠔油、鹽、水。做法1、姜切成細末，放入肉餡里。2、姜切成細末，放入肉餡里，順一個方向攪拌上勁。3、抄手皮適量。4、取一張抄手皮放入適量的肉餡。5、對折成一個三角形，三角形的一頭用筷子摸上點水或者就用弄肉餡的筷子一抹就行，輕微沾濕即可。6、兩個角對折過來，一捏就好了，因為其中有一個角沾濕了，所以很容易捏在一起。7、捏好的抄手，是不是有點像個小元寶。8、按同一個方法包好所有的抄手（一次可以多包點，吃不...