不帶主料的肉:豬肉1斤、香菇20個(gè)/皮2斤輔料:姜、蔥適量、鹽適量、雞汁少許、香油6勺、雞蛋少許、醋1茶匙、香菇2茶匙抄手做法步驟1,餛飩也叫餛飩，但是有抄手、餃子、扁肉,想做出好吃又嫩抄手，首先肉是關(guān)鍵,它的做法是用薄面皮裹上餡料，通常煮熟后喝湯食用,包裝蘑菇抄手,加入香油攪拌均勻，這樣嫩滑抄手餡就做好了,4.抄手肉餡嫩滑的第三個(gè)關(guān)鍵是順時(shí)針攪拌,2.抄手肉餡嫩滑的第二個(gè)關(guān)鍵是打水。1、香菇胡蘿卜抄手餡的做法不帶主料的肉:豬肉1斤、香菇20個(gè)/皮2斤輔料:姜、蔥適量、鹽適量、雞汁少許、香油6勺、雞蛋少許...

抄手餡的做法抄手餡怎么做才好吃材料主料：豬肉、餛鈍皮。輔料：生抽、花椒粉、辣椒油、香油、小蔥、生姜、雞蛋、蠔油、鹽、水。做法1、姜切成細(xì)末，放入肉餡里。2、姜切成細(xì)末，放入肉餡里，順一個(gè)方向攪拌上勁。3、抄手皮適量。4、取一張抄手皮放入適量的肉餡。5、對(duì)折成一個(gè)三角形，三角形的一頭用筷子摸上點(diǎn)水或者就用弄肉餡的筷子一抹就行，輕微沾濕即可。6、兩個(gè)角對(duì)折過來，一捏就好了，因?yàn)槠渲杏幸粋€(gè)角沾濕了，所以很容易捏在一起。7、捏好的抄手，是不是有點(diǎn)像個(gè)小元寶。8、按同一個(gè)方法包好所有的抄手（一次可以多包點(diǎn)，吃不...

做飯時(shí)抄手小時(shí)，火要大，水要寬，水要開,抄手是我國(guó)漢族傳統(tǒng)面食之一,四川抄手是四川省的傳統(tǒng)地方小吃，屬于川菜,抄手肉嫩滑的第三個(gè)關(guān)鍵是順時(shí)針攪拌,2、抄手肉嫩滑的第二個(gè)關(guān)鍵是打水,想做出好吃又嫩抄手，首先肉是關(guān)鍵,加入香油攪拌均勻，這樣嫩滑抄手餡料就做好了,用抄手包把餡料做成“菱角”形狀。1、常見抄手餡的做法常見抄手餡的做法介紹1。材料:豬肉250克、雞蛋1個(gè)、生姜1片、香油6克、鹽5克、蔥30克、蒜3瓣、花椒20朵、生抽6克、紅油辣椒5克、花椒1克、小白菜5片、水適量。2.大蔥切段，生姜切片。3.將大蔥...