清蒸海鰻的味道好奇怪海鰻比較腥，肉比較硬，而且海鰻基本是冰的，河鰻就不一樣了，首先它是活的，肉也比較嫩，稍微用熱水燙一下放點酒生姜調料就會好多了，海鰻主要買的時候就已經不是很新鮮了，再加上它本身就比較大，肉蒸出來就比較老了，處理不好確實沒河鰻好吃，海鰻比較適合做湯，或者注油鰻魚會比較好吃。2，清蒸海鰻怎么做好吃海鰻比較腥，肉比較硬，而且海鰻基本是冰的，河鰻就不一樣了，首先它是活的，肉也比較嫩，稍微用熱水燙一下放點酒生姜調料就會好多了，海鰻主要買的時候就已經不是很新鮮了，再加上它本身就比較大，肉蒸出來就...