蛇豆的做法主料豬肉100g蛇豆200g輔料食油適量鹽適量胡椒適量淀粉1勺紅椒10g洋蔥適量蒜2g姜3g步驟1.準備好肉絲、蛇豆、洋蔥、紅椒、姜、蒜。2.蛇豆洗凈切斷、剖開，把瓤和籽掏干凈后切絲。3.青、紅椒切絲；姜切絲、蒜拍破；肉絲用淀粉、鹽拌好。4.蛇豆絲入開水焯至八成熟。5.鍋里放油燒熱，將肉絲滑散盛起。6.鍋中余油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入鹽、胡椒。7.倒入肉絲炒勻。8.加入紅椒、洋蔥，翻炒均勻。9.嘗嘗蛇豆豆是否熟透；調味即可盛入盤中。2，蛇豆的介紹蛇豆也稱蛇瓜，別稱：蛇王瓜，是葫蘆...