腌制鬼子姜的最好做法竅門用料主料鬼子姜1000克輔料鹽1斤醬油適量腌制鬼子姜的做法1.買新鮮鬼子姜。2.洗凈控水。3.放入干凈的容器中。4.將鹽撒上。5.把醬油加入適量的水燒開，晾涼倒入裝鬼子姜的瓶中。6.將瓶封嚴放入陰涼處發酵2周以上即可食用。2，怎樣淹鬼子姜辣椒跺好，加蒜沫加鹽拌好備用，鬼子姜切好在清水泡一天，換水多次，晾干水份加鹽腌制一天倒掉腌制出的水，拌入剁椒，加入白酒適量密封裝好，腌制菜鹽要多點小白蘿卜、鬼子姜、胡蘿卜各三斤，腌好控干水分。燒花椒水涼透待用，燒開一包半至兩包醬油涼透待用。姜絲...