光棘球海膽Strongylocentrotusnudus，又叫紫海膽，分布非常廣，太平洋、印度洋沿岸都有分布，北海道產紫海膽品質較好，我國大連也有較多養殖。海膽的種類特別多，遍布全世界的各個海域，常見的食用種類大約就有十幾種，海膽不同產地和不同品種之間，口感差異也特別大，總體說來，寒帶出產的海膽要比熱帶出產的海膽口感更好，通常海膽棲息在潮間帶和淺海地帶，簡單介紹幾種海膽和對應的產地。1、海膽的產地在哪里？海膽的種類特別多，遍布全世界的各個海域，常見的食用種類大約就有十幾種，海膽不同產地和不同品種之間，口感...