小炒四色山藥怎么做食材：山藥250克、胡蘿卜半根、青椒1個、泡發木耳6朵、蔥花適量調料：鹽1/4小勺做法：1、胡蘿卜洗凈去皮切片，青椒切絲，泡發木耳撕小朵。2、山藥去皮切成片，清水中加入數滴白醋攪勻，放入山藥片浸泡幾分鐘。3、適量清水燒開，放入山藥、胡蘿卜、青椒、木耳焯水后撈出。4、熱鍋入油燒至7成熱，倒入山藥、胡蘿卜、青椒、木耳，翻炒1分鐘。5、根據個人口味調入鹽量。6、充分翻炒勻，撒上蔥花關火即可。小貼士：1、山藥有2種，一種外表有很長的毛，比較細，是用來燉湯的，口感比較軟滑，比較糯;另一種比較粗...