新疆烤羊肉串怎么做好吃肉味濃郁看看主料羊肉1塊輔料紅蔥頭1個調料食鹽適量干辣椒適量孜然適量新疆烤羊肉串的做法1.孜然加干辣椒炒出香味，顏色稍變深2.把炒香后放涼的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼搗成粉備用3.竹簽用冷水泡透，羊肉洗凈4.羊肉肥瘦分開切塊5.洋蔥半個切小塊，倒入適量清水，放羊肉塊浸泡半小時以上，撈出瀝水6.烤箱預熱220度，羊肉塊逐個插在竹簽上，正反兩面灑孜然辣椒粉7.送入預熱好的烤箱，下層烤10分鐘，中間記得翻面。取出正反兩面再次灑孜然辣椒粉和精鹽，繼續烤約5分鐘即可食材明細羊肉500克孜...