怎樣做韭菜花醬1、把韭菜花洗干凈，最好控干水分。2、用菜刀剁碎，再裝瓶，一層韭菜花一層鹽。密封，放陰涼處。注意：鹽量要大，否則韭菜花發黃。如果想稀一些，可少加點水。2，韭菜花醬怎么做啊1斤韭菜花加2兩半鹽，搗碎，搗碎過程中可加姜和梨。搗碎后加涼開水，裝入玻璃瓶內發酵，不要蓋蓋，每天攪拌一次。等到看瓶內韭菜花不再有分層現象就發酵好了，可以蓋蓋子貯存了。搗的過程中加姜和梨片，具體忘了，家里記得有，回家給你看看3，韭菜花醬怎么做北京人特別愛吃韭菜。用韭菜包餃子、炒雞蛋、拌豆腐，攤煎餅……以韭苔爆肉片、炒豆腐...

怎樣做韭菜花醬1、把韭菜花洗干凈，最好控干水分。2、用菜刀剁碎，再裝瓶，一層韭菜花一層鹽。密封，放陰涼處。注意：鹽量要大，否則韭菜花發黃。如果想稀一些，可少加點水。2，韭花醬怎么做制作方法把買來的大朵韭菜花3公斤，加鹽腌上半天，將100克鮮姜，一個蘋果(100克)洗凈，切碎待用。用小石磨或搟面杖把腌過的韭菜花、碎姜、蘋果塊搟壓成漿，盛在小瓦罐里，蓋好罐口，置干燥陰涼處。過一周就可以吃了。制作方法買些韭菜，摘下小花(因用量少，約500克)不用腌。備好大蒜、鮮姜、蘋果、鹽、香油或熟菜油待用。把韭菜花、蒜、...