面條能不能最炒面可以的，不過需要把面條用水泡下，泡10分鐘的時間，就可以用來炒面了做炒面可以只要不是掛面你好！可以的，炒之前不要煮的太爛如有疑問，請追問。2，掛面怎么做炒面家常炒面原料：掛面、白菜、綠豆芽、蒜苗、豆豉、醬油、辣椒、雞精1.先煮面。做家常炒面，最好使用勁道足一些的掛面，去超市里就有買的，包裝的家常掛面、手搟面等都可以。面下沸鍋后，煮六分熟即可，撈出后浸入涼水內，防止時間一長粘在一起。在下鍋前5分鐘再從涼水中撈出瀝干。2.白菜頭切絲、蒜苗切段后再切絲，辣椒去籽切絲，綠豆芽洗凈瀝干備用。3....