清煮羊排應該怎么做家常做法，供你參考．羊排剁成你喜歡的大小，滾水川燙去血水洗凈后，重新裝冷水，放姜3－4片，蔥段，羊排，料酒或黃酒，（我媽媽喜歡放一朵八角也叫大料，我不喜歡放）開火煮．湯滾后20－30分鐘，放入紅羅卜塊，繼續煮到羊排熟透，加適量鹽，味精，胡椒粉調味，既可出鍋上桌．如果不喜歡川燙，直接煮要水滾后放羊排，稍后要記得撇去湯上面的浮沫，這樣湯才會清，又好看．＊＊＊（如果你不討厭中藥味，加一兩片當歸，山藥4，5片（新鮮山藥切塊），一點點構杞子，7，8顆紅棗，一起煮湯，就變成一道很好的藥膳料理，很...