酸辣粉的酸湯怎么做調味主要用胡椒粉、紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大頭芽粒（四川的一種蔬菜）、油酥黃豆、味精等組成。燙氽酸辣粉的湯，以煮肥腸、豬耳等艘熬制的濃白色的原湯。具體操作是：將醋、紅油辣椒、醬油、味精、芽菜放入湯碗中，注入原湯，將粉入鍋中燙制后挑入碗內，撒上芹菜、香菜、大頭芽、酥黃豆即可。額2，酸辣粉湯怎么做酸辣粉湯的制作材料：主料：酸白菜250克,粉絲50克調料：香油5克,醬油5克,鹽2克,味精1克,姜3克酸辣粉湯的特色：色澤金黃，清鮮適口。做法：1.酸菜洗凈，切成細絲；細粉...