正宗的潮州鹵水怎么做鹵水的材料就是醬油、紅糖、白糖、姜、魚露、鹽、蒜頭、五香粉。做法是先將白糖和紅糖放進大鼎里，然后倒一點水進去，打開火，讓糖煮成黏稠狀，再將魚露、姜、蒜頭、醬油、鹽等。將要鹵的東西放進去，加水加至掩沒要鹵的東西，然后煮到熟就好了2，鹵水的制作方法具體做法如下：食材：蔥段20克、老姜片20克、辣椒段20克、月桂葉2克、桂皮4克、草果3克、青耆2克、桂枝3克、八角5克調味料：砂糖4大匙、醬油6大匙、胡椒粉1小匙、米酒2大匙1、用刀將草果壓破，燉煮時才能釋放出甜味。2、小火熱鍋，直接倒入少...