全麥吐司是怎樣制作的全麥吐司麵包材料:高筋麵粉700克全麥麵粉300克糖60克鹽20克奶粉30克麥香粉15克即溶乾酵母10克蛋1個(gè)水580c.c.白油(或奶油)60克作法:將高筋麵粉、全麥麵粉、砂糖、鹽、奶粉、麥香粉、即溶乾酵母(若用溼酵母則為40g，不可以和鹽、砂糖放在一起)、蛋、水(留約20cc備用視情況再加)揉成團(tuán)，要用力的搓出筋度白油加入(1)團(tuán)中揉勻，丟在桌上摔幾次(往前摔出去，對(duì)折，再摔出去，再對(duì)折….)摔到表面光滑可以拉成薄膜即可盆子裏先噴少許沙拉油或奶油，再放上(2)團(tuán)，上面蓋溼布或袋...