干炸肉段怎么做酥脆2，干炸護心肉的做法1，干炸肉段怎么做酥脆下面是做法干炸肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：魯菜青少年食譜補虛養(yǎng)身食譜滋陰食譜貧血食譜口味：炸燒味工藝：干炸干炸肉的制作材料：主料：豬肉(瘦)200克調(diào)料：大豆油50克,淀粉(豌豆)5克,醬油5克,料酒5克,椒鹽5克干炸肉的特色：干香脆嫩，鮮美適口。教您干炸肉怎么做，如何做干炸肉才好吃1.把肉洗凈切成2厘米厚的大片，在上剞淺十字花刀，再切成象眼塊，用醬油、料酒稍腌，再用濕淀粉10克（淀粉5克加水）抓勻。2.勺內(nèi)放豆油燒至六成熱，把肉逐片下入勺內(nèi)...