rnrn3.加入所有調(diào)料，朝一個(gè)方向攪拌5分鐘，然后提起牛肉果肉，在盆里反復(fù)拍打，直到牛肉變得粘稠，至少15分鐘(越拍打肉越Q),如果你想做牛肉丸子，首先你需要把牛肉剁成肉末，然后加入胡椒粉和少許鹽，再加入蛋清，揉成-0,鍋里準(zhǔn)備冷水，把牛肉揉成丸子,牛肉丸子怎么做,牛肉丸子怎么做。1、牛肉丸怎么做牛肉丸子怎么做？小牛后腿肉切成兩半，不帶筋膜，用菜刀兩面打，再用搟面杖兩面打，500g牛肉80g肉末，魚露，鹽，蔥蒜末，沙拉醬，肉打勻，加入50g淀粉和50g蘇打水，120g水，出鍋。2、如何做牛肉丸子牛肉丸子...

怎樣做牛肉丸子1.把五花肉剁成肉餡放入碗內(nèi)，加上精鹽、味精、料酒、蔥姜蒜末、雞蛋、濕粉團(tuán)調(diào)勻成餡。2.勺內(nèi)加上植物油，燒至六成熱時(shí)，把碗內(nèi)肉餡用手?jǐn)D成直徑5厘米的丸子放入油內(nèi)炸成金黃色時(shí)撈出。3.再把油燒至七成熱時(shí)，把丸子下油一余，撈出控凈油，盛入盤內(nèi)即可。4.吃時(shí)蘸花椒鹽或辣椒油。5.可用豬肉，牛肉，羊肉6.用干透的饅頭搞碎，越碎越好。加到肉餡里，丸子更酥軟我覺得應(yīng)該再和胡蘿卜或白菜什么的一塊拌餡更好吃，不會太膩2，如何自制牛肉丸材料：牛肉600公克，絞肥肉180公克，蔥100公克，香菜40公克，馬...