怎樣做牛肉丸子1.把五花肉剁成肉餡放入碗內(nèi)，加上精鹽、味精、料酒、蔥姜蒜末、雞蛋、濕粉團調(diào)勻成餡。2.勺內(nèi)加上植物油，燒至六成熱時，把碗內(nèi)肉餡用手擠成直徑5厘米的丸子放入油內(nèi)炸成金黃色時撈出。3.再把油燒至七成熱時，把丸子下油一余，撈出控凈油，盛入盤內(nèi)即可。4.吃時蘸花椒鹽或辣椒油。5.可用豬肉，牛肉，羊肉6.用干透的饅頭搞碎，越碎越好。加到肉餡里，丸子更酥軟我覺得應該再和胡蘿卜或白菜什么的一塊拌餡更好吃，不會太膩2，如何自制牛肉丸材料：牛肉600公克，絞肥肉180公克，蔥100公克，香菜40公克，馬...