怎樣蒸肉餅有哪些做法2，蒸肉餅怎樣做才嫩1，怎樣蒸肉餅有哪些做法一、肉餅的做法1、豬肉洗凈,木耳及香菇浸泡好洗凈,蔥及香菜切粒,胡椒用理料機(jī)打碎,蒜頭去皮備用。2、將豬肉、香菇、木耳、蒜頭全部切碎。3、把食材渾在一起剁成肉糜。4、把剁好的肉糜裝盆里,加入料酒、醬油、鹽、糖、淀粉、胡椒碎、鮑魚汁。5、隨后用手順時(shí)針搞拌幾下再撻一下,重復(fù)搞拌十次。6、蒸碟抺些油將撻好的肉鋪好,面上放幾滴香油。7、鍋里加水煮沸,隔水放入肉餅大火蒸10分鐘。8、然后灑上香菜蔥花關(guān)火。9、爽滑好吃的肉餅上桌啦。主料梅菜1棵肉末...