如何做土豆絲炒韭菜炒土豆絲的家常做法材料主料：土豆350克，輔料：韭菜100克，調(diào)料：料酒10克，鹽4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克土豆絲炒韭菜的做法1.將土豆洗凈去皮，先切成均勻的片，再切成均勻的絲，放清水中洗去淀粉，瀝凈水；2.將韭菜擇洗干凈，切成略短于土豆絲的段；3.鍋內(nèi)加油燒熱，放入姜絲炸香，烹入料酒，放入土豆絲、花椒水翻炒，至土豆絲微熟；4.放入韭菜段，撒入精鹽、味精，快速炒勻，出鍋裝盤即成。色彩分明，脆嫩爽口，清鮮味美。材料:主料：土豆（黃皮）350克，輔料：韭菜100克，...