蔥油餅用什么面粉最好怎么做到美味好吃蔥油餅基本上每家都做，但味道卻都不一樣的，在我們家里也是經常做，但在以前做蔥油餅總感覺沒有飯店里做的好吃，去年跟一個大廚學了一招，就是在做餅時先做蔥油，這樣做出的蔥油餅味道確實不一般，有興趣不妨試試。原料：面粉、溫水輔料：蔥油、蔥、鹽做法：1、將面粉用溫水和好，面和的少軟些，醒半個小時。2、面揪成劑子，搟成長條狀，抹上蔥油、蔥、撒鹽，從一頭向另一頭卷，卷時稍拽拉。3、卷好的劑子，豎放按扁，搟成圓餅。4、鍋中到油，燒熱放餅烙7-8分鐘兩面金黃即成。高筋小麥粉訣竅：用平...