夾心蛋糕是啥意思夾心蛋糕，也就是在蛋糕中間夾有水果或者是奶油之類的。基本上所有的生日蛋糕都有夾心的吧中間有奶油那些就是在蛋糕中間放入喜歡的水果餡兒料哇，一般是顆粒的！2，夾心奶油的制作方法是怎么做的呢材料：蛋4粒幼糖100克普通面粉120克（篩過）溶解牛油3大匙做法：1.把蛋放入攪拌碗中，用高速度拌打至成泡沫狀，慢慢加入糖。2.拌打至發白及硬，可將面糊寫成一個“0”而保持10秒不變。繼續用慢速度拌打3-5分鐘至成非常幼細的蛋糊。3.將面粉分3次篩入，用木匙或大匙順著同一方向輕輕攪勻。4.加入3大匙牛油...