紅燒肉怎么燒好吃做紅燒肉首先要選好肉最好是五花肉三層以上為佳品若是買不到也要選瘦肉比較多的五花肉做之前要把肉放進冷水鍋里煮，目的是要把肉里面的油逼出來。然后在改成小塊熬糖色是要根據自己的口味喜歡吃甜就多放反之則少放些最好是冰糖，用冰糖顏色會好看些等把糖熬到棗紅色在把改好的肉塊入鍋煸炒以下同時加一些自己喜歡的香料和老抽沒老抽也可放些醬油等把香料煸出香味后加入適量的湯在用老抽調一下顏色，把湯燒開后關小火燉上一兩個小時就可以了。我覺的這樣做出來的紅燒肉顏色比較紅亮而且還不會感到油膩唯一的缺點就是耗點時間但是...