花生的營養價值健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。2，花生有什么營養花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質，營養價值絕不少于牛奶、雞蛋或瘦肉?；ㄉ墓麑嵣?，有一層紅紅的外皮，它含有大量的維生素B1、B2及可以用來止瀉的單寧成分，所以吃花生時，搓掉外皮，實為可惜花生營養高？不過不要吃多如果吃多就生病啊？補血補血，養胃。但花生熱量很高~而且花生皮最好不要吃對身體...