豆腐是怎么制成的2，豆腐是怎么做出來(lái)的1，豆腐是怎么制成的做豆腐的具體的過(guò)程：1，將選好的黃豆在溫水中浸泡。2，將浸泡好的黃豆磨成漿并濾去豆渣，這就制成了生豆?jié){。3，將生豆?jié){倒入鍋內(nèi)，小火加溫，在加溫時(shí)要經(jīng)常攪拌，以免鍋底產(chǎn)生燒糊的現(xiàn)象。4，豆?jié){開(kāi)鍋時(shí)關(guān)掉火，將鹵水少許淋入鍋內(nèi)，攪勻，在豆?jié){逐漸凝固的同時(shí)，觀察豆?jié){逐漸凝固的情況，繼續(xù)將鹵水少許淋入鍋內(nèi)，淋勻。當(dāng)大部分豆?jié){逐漸凝固后，就停止加入鹵水，用大漏勺將鍋內(nèi)凝固的豆花壓實(shí)。5，將壓實(shí)的豆花舀入做豆腐的模具內(nèi)。包裹好以后進(jìn)行壓實(shí)。2，豆腐是怎么做出...