蒸饅頭多長時(shí)間能熟一般饅頭放入鍋內(nèi)水開后蒸10到20分鐘。蒸饅頭的時(shí)間和饅頭的大小有關(guān)，如果是大饅頭，一般蒸鍋里放入冷水，水開后二十分鐘左右饅頭就能熟了。如果饅頭比較小，那么水開后十分鐘左右饅頭就熟了。蒸饅頭一定要用大火。而且一定要把蒸籠放在蒸鍋上，水燒開了再過一會兒，等蒸籠熱了，才能放饅頭坯。這樣一鼓作氣，蒸的饅頭才能發(fā)透，才不會蒸僵掉了。看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。蒸熟了的饅頭，要趁熱拿出來，并且一個(gè)個(gè)分開，讓它冷透。不這樣做的話，饅頭冷了以后，...