求南瓜饅頭的做法2，怎樣蒸南瓜饅頭1，求南瓜饅頭的做法材料：去皮南瓜150g，面粉4杯，干酵母5g，溫水10ml。做法：1、南瓜切絲，放微波爐高火3分鐘，取出用勺子壓成泥，晾涼備用。2、酵母用溫水泡開，把南瓜泥，面粉，酵母水混合均勻，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。3、面團發至2.5倍大小，里面有較大氣孔即可。4、發好的面團揉勻，成長條狀。5、切成合適大小的劑子，籠屜鋪上籠布，把切好的饅頭放入。也可以先把南瓜蒸熟（用筷子輕輕一插就透）用勺子碾成泥狀，直接和面，因為蒸熟的南瓜本身就含有不少的水分...