本文目錄一覽1，小炒牛肉絲怎么做好吃小炒2，小炒牛肉絲的做法最正宗的做法3，炒牛肉絲具體怎么做1，小炒牛肉絲怎么做好吃小炒主料牛肉200g胡蘿卜1個青椒1個姜5g蒜2瓣輔料生抽1湯匙料酒1茶匙白糖1/4茶匙淀粉1茶匙鹽少許步驟1.牛肉逆著條紋切絲，用生抽、料酒、白糖、生粉拌勻后腌制15-20分鐘2.胡蘿卜、青椒切絲，姜蒜切沫3.鍋里燒熱油，爆香姜蒜沫4.鍋里燒熱油，爆香姜蒜沫5.放入胡蘿卜和青椒絲拌炒6.炒至斷生后放入腌制好的牛肉絲7.大火翻炒至牛肉變色即可，出鍋前調入少許鹽調味主料鹵牛肉1塊輔料油適量鹽...