菠蘿蜜怎樣挑選鑒定質量方法：習慣有擦皮聽聲。擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷，無乳汁，聲音混濁，為已熟果。{0}2，怎么樣挑選好吃的菠蘿蜜菠蘿蜜成熟期菠蘿蜜的成熟期在每年的6-11月，一邊開花一邊結果，花期長，果實成熟期持續的也比較長。所以可以享用的時間還是蠻長的。看顏色熟了的菠蘿蜜應該是金黃色的，如果是綠的就還未成熟，如果是黑的就是放的時間太長了。不是特別青的也是可以買回家的，只要買回家捂幾天，青的也可以變黃的。看表皮表皮上最好不要有黑斑啊，有黑斑的應該是時間久了的。然后表殼要完整，最好沒有破損，有破損...