本文目錄一覽1，花椒田螺燜雞怎么做2，田螺燜雞的做法竅門3，田螺燜雞怎么做1，花椒田螺燜雞怎么做花椒田螺燜雞的材料：光雞400克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、蔥花10克，鹽、糖、胡椒粉、生抽、蠔油、米酒、花生油各適量。花椒田螺燜雞的做法：田螺以鐵器養(yǎng)一天去除雜質(zhì)，洗凈瀝干水分，以適量鹽、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌勻，腌制15分鐘備用；雞斬件備用；開鍋下油，爆香蒜片、花椒和姜粒，下雞件大火翻炒，濺少許米酒，下適量水、田螺和蠔油，以鹽、糖調(diào)味，中火燜煮15分鐘，撒上蔥花即成。田螺營(yíng)...