皮蛋湯怎么做皮蛋2只切碎往滾開水里放放適量鹽、油雞蛋拌勻加蔥花倒進湯里后立刻關火并用筷子快攪均勻ps:純屬自創，還沒試過呢，少吃皮蛋，高鉛...蔊菜去根洗凈，大蒜切碎，皮蛋剝殼切成小塊。鍋中放入適量油（如果放豬油菜會很軟，很香），放入大蒜炸一下再放入蔊菜翻炒到半熟倒入適量水，煮沸后加入皮蛋煮至蔊菜軟爛（多煮一下會好吃點）。加入適量食鹽即可。軟香鮮美真的很好吃，我們家都喜歡吃的。希望你好好品嘗。{0}2，皮蛋湯的做法皮蛋湯怎么做好吃皮蛋湯的家常做法皮蛋湯的家常做法主料金針菇200g輔料皮蛋1個水適量鹽適...