本文目錄一覽1，求東北泡菜做法2，東北泡菜和四川泡菜都是自然發(fā)酵為何味道不同3，怎么腌制東北泡菜1，求東北泡菜做法大白菜(蘿卜,黃瓜等),蘿卜條,辣椒粉,切碎的大蒜,切碎的蔥,魚(yú)蝦醬,鹽等辛辣與否:辣味介紹:大白菜等各種蔬菜里加入鹽及各種配料后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵。白菜泡菜、黃瓜泡菜、蘿卜塊泡菜…等。有機(jī)酸、無(wú)機(jī)礦物質(zhì)、維他命等豐富的營(yíng)養(yǎng)素。制作過(guò)程:準(zhǔn)備了兩頭大白菜1．白菜從中間切開(kāi)放到鹽水里泡24小時(shí)，鹽和水的比例偶昨天沒(méi)有記好呢，（用勺喝一口覺(jué)得比平時(shí)吃的菜咸就可以了）2.準(zhǔn)備蘿卜，胡蘿卜，小蔥，洋...