本文目錄一覽1，隔夜菜能吃嗎2，過夜的菜能吃嗎3，隔夜菜能吃嗎1，隔夜菜能吃嗎隔夜菜一般放在室溫超過4小時的就不能食用了，而當氣溫高的時候，放置2小時后，就盡量不要食用，不然會導致細菌大量繁殖，造成腹瀉、腹痛等情況。不建議吃，蔬菜中一般會含有硝酸鹽類物質，放置時間過長后會轉化為亞硝酸鹽，食用后不利于人體健康，所以剩菜應該在有余熱時，就應該使用保鮮膜密封放置冰箱冷藏區保存，而且再次取出食用時需要進行徹底加熱。其實這也是營養相關的問題，如果感興趣可以考個營養師，能讓你學習到更多的營養知識。南京健康學校就是一個...