本文目錄一覽1，豆腐腦做法怎么做的2，自制豆腐腦的做法和配方3，豆腐腦的制作方法1，豆腐腦做法怎么做的食材明細干黃豆200克豆?jié){用清水950克葡萄糖內(nèi)酯3克干香菇30克干黃花30克黑木耳數(shù)朵植物油少許蠔油30克生抽20克鹽適量蔥花少許淀粉40克咸鮮口味煮工藝半小時耗時普通難度自制豆腐腦的做法步驟1干黃豆挑去雜豆、壞豆2用清水完全泡發(fā)，如果天熱，中途可換清水3泡好的豆子放入破壁料理機杯中，放入950克清水4啟動“豆?jié){”程序，將豆子打成細膩的豆?jié){5將豆?jié){過濾到煮鍋中，豆渣另做他用；小火將豆?jié){煮開3分鐘6煮豆?jié){...