蜂蜜是一種高度復雜的糖混合物，其主要成分是糖，占總量的四分之三以上蜂蜜，包括單糖、二糖和多糖，但這些糖的含量比例因各種蜂蜜而異,也就是說，果糖和葡萄糖之和占蜂蜜糖的85%~95%，而在蜂蜜目的大部分種類中，主要以果糖為主，如荊條蜜、棗蜜、刺槐蜜，部分蜜種如棉蜜、野巴子蜜為右旋糖(葡萄糖),蜂蜜中的糖類是葡萄糖、果糖和蔗糖。{0}1、蜂蜜糖是純蜂蜜制作嗎?蜂蜜是蜜蜂從蜂箱中開花植物的花中釀造的蜂蜜。蜜蜂從植物的花中吸取含水量約為75%的花蜜或分泌物，儲存在第二個胃里。在體內各種轉化的作用下，15天左右，當各...