蛋黃打散，加適量水拌勻，稀釋后放入蒸籠，用稍小的中火蒸5分鐘左右；2.然后把菠菜葉和胡蘿卜丁煮開磨成粉，放在蛋黃湯里,現在，邊肖將介紹牛奶和雞蛋羹的做法,)取出蛋羹，澆上香噴噴的醬油、米醋、香油，再用勺子劃一下，蛋羹就好吃了,加水蒸雞蛋湯，一個蛋黃和水的比例是1:1,1.雞蛋打入碗中，取蛋黃打成均勻的蛋液。{0}1、蛋黃羹怎么做洗兩個雞蛋，再準備半碗溫水。雞蛋打散，加入溫水，用筷子打勻。雞蛋和水的比例是1:1.5。)用筷子或濾網徹底去除蛋液中的氣泡。碗蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎兩三個小洞。鍋里放冷水，中火蒸...