食材:羊肉600g,烤的羊肉串要求外酥里嫩，咸中帶辣，孜然味濃郁,羊肉串7熟后，撒上適量孜然和干辣椒面,這個(gè)羊肉串味道十足，趁熱吃開胃爽口,一兩歲的羊是最好的羊肉，當(dāng)年的羊肉最好,羊肉串的主要原料是羊肉，佐料是鹽、孜然、干辣椒面,9、用鐵鉆成羊肉串,烤的做法羊肉串1。1、羊肉串的腌制方法是什么食材:羊肉600g。輔料:油適量、鹽1小勺、黑胡椒1/4小勺、五香粉1/4小勺、孜然粉1小勺、孜然2小勺、迷迭香1/4小勺、蔥40g、姜片5g、糖少許。烤的做法羊肉串1。將羊肉切成大小均勻的小塊，放入大碗中。2.加入...

請問燒烤羊肉串的腌制方法2，燒烤羊肉串怎樣腌制1，請問燒烤羊肉串的腌制方法燒烤制品的特點(diǎn)是保留肉汁，外脆內(nèi)嫩。（1）原料選擇與修整選6月齡至周歲、活重25～30千克的幼羊臀腿肉作原料，除去筋腱、碎骨和其他雜質(zhì)，將肉厚部分劃割刀口，便于吸收配料。（2）配料食鹽和醬油各約為料肉重3‰，五香面等不超過3‰，加人適量紅棗與板栗煮汁，以利于消除羊肉特有的膻味。（3）腌制將配料拌勻與原料肉混合揉搓、揉好后，即可燒烤。（4）燒烤可用薪炭、電熱遠(yuǎn)紅外線以明爐或暗爐燒烤，定時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)肉料，并均勻涂抹混合配料，約1小時(shí)后即成...

您好，當(dāng)您將豬肉腌制放入羊肉串時(shí)，您需要添加羊骨粉，這樣豬肉的味道會(huì)像羊肉一樣,”所以，不要加八角到腌制羊肉串,5、腌制一個(gè)小時(shí)后就可以串羊肉串了,經(jīng)過腌制，豬肉有羊肉味,怎樣才能做好豬肉腌制程羊肉串你好，我們做豬肉腌制程羊肉串的時(shí)候需要加羊骨粉，這樣豬肉吃起來會(huì)有羊肉的味道。1、羊肉串的肉怎么腌制您好，當(dāng)您將豬肉腌制放入羊肉串時(shí)，您需要添加羊骨粉，這樣豬肉的味道會(huì)像羊肉一樣。據(jù)說這是路邊燒烤的小攤販把豬肉變成羊肉串。怎樣才能做好豬肉腌制程羊肉串你好，我們做豬肉腌制程羊肉串的時(shí)候需要加羊骨粉，這樣豬肉吃起...