烤牛肉片如何腌制烤牛肉的做法：1.酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁；2.將牛肉切成棋子塊，放入調勻的調味料中，腌20分鐘；3.洋蔥剝除外皮后，切小塊；4.青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊；5.蘑菇洗凈，切下菇蒂；6.將牛肉、洋蔥、青椒、甜椒、蘑菇用竹簽分別串入各1～2塊，并呈間隔排列；7.再將酒15克、烤肉醬60克、醬油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克調勻成刷料；8.用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。有賣烤肉料的，買來直接腌制比較方便，味道好用生啤腌制能...

牛肉脂肪較少，所以在腌制的時候，要加入適量的水和油，這樣烤出來的牛肉吃起來會更加嫩滑多汁,6.當腌制做好后，瀝干牛肉，放入烤盤，150度開始烘烤，入烤箱前刷好食用油,牛肉烤的食物很常見，但是烤之前需要腌制所以味道也和牛肉是否好吃成正比,自家烤牛肉腌制方法:1。1、烤牛肉串怎么腌制烤牛肉串的腌制方法1。食材:牛肉1kg、料酒適量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、姜粉少許、淀粉一勺、油適量。2.牛肉切小塊，用溫水浸泡一個小時，然后用水洗去血水。3、控干水分，肉略白。4.加入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉、姜粉拌勻。...