冬瓜煲鴨肉夏天吃這個，非常好，冬瓜和鴨肉都是涼性的要單獨跟鴨肉要單獨跟鴨肉煲湯要單獨跟鴨肉煲湯要單獨跟鴨肉煲湯500g鴨肉去皮洗凈，冬瓜洗凈切塊!鴨肉加花椒飛水，撈起加少許糟鹵水拌勻腌制30分鐘，起鍋熱油，先把姜絲爆香，加入鴨肉用油過幾分鐘，然后加水燜煮20分鐘，加入冬瓜再燉10分鐘，加少許鹽即可。{0}2，冬瓜煲鴨怎樣煲冬瓜煲鴨的制作材料：主料：鴨250克,香菇（鮮）250克調料：黃酒5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉0克冬瓜碎煲鴨的做法：1.先將光鴨放在水里滾至熟，撈起候冷卻。2.將冬瓜用水滾過撈起，...