牛肉蘿卜湯的做法牛肉切塊過水（水燒開放入牛肉，關火撈出即可），湯鍋放水放置灶臺開火、加入牛肉、花椒、大料、蔥姜，開鍋放小火。蘿卜洗凈切塊備用，小火開鍋20分鐘放入蘿卜，再煮30分鐘加鹽,吃時再放入味素。（不急可一直小火煮）1牛肉洗凈入鍋飛水，除去血污。2撈起濾干。3另起一鍋加入姜片，燒開水。4準備燉肉料。超市可購，也可以根據自己口味配制。5往開水鍋中加入飛過水的牛肉和燉肉料，燒開。6蓋上砂鍋鍋蓋小火煲兩小時至肉熟爛，關火。7白蘿卜切滾刀塊備用。8加入切好的蘿卜塊，開蓋煮至蘿卜熟。9加鹽調味，撒入蔥花即...