肉餅子蒸蛋的做法步驟圖用料豬肉糜230克左右雞蛋2個內(nèi)酯豆腐100克鹽3克白糖3克料酒15克美極鮮醬油8克肉餅子蒸蛋的做法豬肉糜中打入1枚雞蛋，調入料酒、鹽、白糖攪拌至上勁；然后將20ml左右的清水分次加入，每次攪至水被吸收了再加，直至全部加完；在調好的豬肉糜里加入內(nèi)酯豆腐和美極鮮醬油拌勻，平鋪在碗里靜置片刻使其入味，入鍋之前在肉糜中間打入一個雞蛋，然后隔水蒸20分鐘即可{0}2，肉餅蒸蛋的做法主料：豬腿肉300克、咸鴨蛋1個輔料：食鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2茶匙、姜1小塊、生粉1茶匙步...