用微波爐烤蛋糕怎么做材料：蛋糕自發(fā)粉60g雞蛋3只泡打粉（bakingpowder）3g牛奶50ml白糖60g鹽2g色拉油15-20ml香草精數(shù)滴，可改善蛋腥味，沒有也可不用。檸檬汁數(shù)滴，如沒有檸檬，可用白醋或塔塔粉。要注意：雞蛋和牛奶不能用剛從冰箱里取出的，至少要放到室溫。雞蛋越新鮮，發(fā)泡力越強(qiáng)。蛋糕自發(fā)粉是一種予拌蛋糕專用的低筋粉，約2.6元/斤。如果沒有蛋糕自發(fā)粉，可用一般中筋粉48g（plainflour）加20%玉米淀粉（cornstarch)即12g代替，并適當(dāng)提高泡打粉的比例到4克。普通...