清蒸鱖魚(yú)怎么做清蒸鱖魚(yú)主料：鱖魚(yú)1條。配料：蔥10g，姜10g，料酒15ml，花生油20ml，蒸魚(yú)豉油25ml。做法：1，鱖魚(yú)去鱗和內(nèi)臟洗凈。2，在魚(yú)身的兩面下斜刀。3，放入盤(pán)中淋上料酒。4，撒上蔥姜絲腌制20分鐘。5，放入蒸鍋中。6，蓋蓋旺火蒸12分鐘。7，蔥姜切細(xì)絲。8，將蒸好的鱖魚(yú)取出，倒掉湯汁，拿掉蔥姜。9，再撒上一些蔥姜絲。10，澆上一勺熱油。11，再倒上蒸魚(yú)豉油。{0}2，清蒸鱖魚(yú)經(jīng)典做法清蒸鱖魚(yú)經(jīng)典做法如下：用料：蒸魚(yú)豉油、生姜3片、生抽1勺、老抽3勺、糖1勺少點(diǎn)、水半碗、蔥一根、鱖魚(yú)1...